凌源市城关镇八里堡村的农家妇女王翠艳已有10年的养牛历史，今年她家的收入从往年的十几万元一下子蹿到了几十万元。11月24日，记者走进王翠艳家，看到牛栏里100来头即将出栏的肉牛个个膘肥体壮，而让记者意外的是，王翠艳这位养牛大户家里居然有十几个半人多高、盛着满满烧酒的大酒缸，酒缸上面贴着红纸，写着“牛酒”两个大字。

    看出了记者的好奇，王翠艳笑呵呵地介绍：“连养牛带烧酒，出来的酒糟喂牛，上膘也快，所以就叫牛酒，就是‘牛酒互动’的意思。‘牛酒互动’就是粮食酿酒，酒糟养牛，牛粪再利用。凌源今年率先在朝阳开展此项工作，而我正是‘牛酒互动’的受益者。原来养牛没喂酒糟，喂酒糟太贵，都得自己买，一小车就得100多块。现在，自己烧成本低，酒还能卖，又是笔收入。”

    当记者问酒糟喂牛和原来比成本降低多少时，王翠艳细细地为记者算了笔账：“不用酒糟喂牛就得喂玉米，一头牛得14斤料，用酒糟的话就不用那么多了，一头牛现在喂4斤到5斤吧，玉米现在7毛多钱一斤，一头牛一天就能省三四块钱，牛上膘还快。”

    据了解，为了推进“牛酒互动”工程，凌源市出台了优惠扶持政策，对“牛酒互动”工程中的养殖户实行定额补贴。王翠艳告诉记者，像她家这样的牛酒养殖规模，政府总共可以补助两万元钱。“牛酒互动”工程推动了整个凌源养牛业的发展，到目前为止，这个市已经建设肉牛专业村41个，“牛酒互动”养牛示范户154个，全市肉牛饲养量已经达到32万多头。

    由于“牛酒互动”，王翠艳家的养牛成本大大降低，肉牛出栏时间也提前了一个月，收入大幅度增加，到今年年底她家肉牛出栏量将达到1000头左右，仅养牛这项王翠艳家全年收入至少有四五十万元。“牛酒互动”让王翠艳的日子越来越“牛”，养牛的劲头也更足了。

    吴 巨 记者 张 辉