“咱们农村现在请客不那么麻烦了，一个电话，‘流动厨房’就能上门服务，他们自带桌椅、厨具、餐具，做菜的手艺还不错。”11月18日，北票市马友营蒙古族乡的吴俊刚轻轻松松地就办了20多桌满月酒，而且花费不多。眼下，在该市农村，“流动厨房”正逐渐走俏，越来越受到农民的欢迎。

    新房上梁、老人庆寿、孩子满月……农村家庭办事情都爱在家里摆酒席，方便实惠。以前为办好酒席，提前两三天全家人就得忙碌起来，借桌椅板凳、借锅碗瓢盆，还要在村里请几个会做饭的人来帮忙。等事情办完，全家人还要收拾残局，累得腰酸腿疼。而现在，“流动厨房”能上门解决所有的问题。据吴俊刚介绍，“流动厨房”头一天傍晚上门，在院内搭起喜棚、支起锅灶，第二天他将采买的肉菜交给“流动厨房”，然后就等着中午吃饭了。碗筷的刷洗、收拾也全都由“流动厨房”负责。

    记者在采访中了解到，眼下在农村，“流动厨房”成为一种比较普遍的经营方式。几位厨艺精湛、手艺熟练的村民相互结成对子，自带厨具和餐具，预约上门服务。无论红事白事，都可按照相应套路让客户满意。他们办宴席经验丰富，价格适中，很受农民欢迎。

    厨师李朝祥在沈阳学了一手做菜的手艺，5年前，他和几位亲友成立了一个“流动厨房”，专门在北票农村给人家上门做饭。李朝祥说：“前两年很多农民还不认可，认为请人做饭太贵。近两年生意越来越好，农民们也愿意花几百块钱买个轻快。其实说到根儿，是现在的农民富裕了，手里有钱了。”李朝祥的“流动厨房”有六七个人，炒菜、摆盘、端菜各有分工，配合默契。据李朝祥讲，每年“五一”和“十一”期间、冬季农闲时节和高考成绩公布后，都是“流动厨房”最忙碌的时候，几乎天天都有活。

    王甲卓 记者 张 辉