味游西班牙

    让舌头High起来

    荨鲜虾奶油汁酿红椒，虾肉新鲜弹牙，奶油特有的甜香渗透虾肉却不掩鲜虾本身的甜。

    轻轻拈起一颗珍珠番茄，在水墨般渲开的鹅黄灯光下，它嫣红得欲滴，里面镂空了填着满满细细的吞拿鱼蓉，缀着比小指甲还细的盖子，叫人舍不得吃。入口轻轻一咬，只觉珍珠茄甜甜酸酸的汁混合着吞拿鱼的鲜甜在舌尖如海浪般层层铺开，刹那间只觉窗外淘金路上的车流人潮尽皆退去，陷落在有绵软坐垫的大圈海藻编圈椅里，仿如坐在西班牙巴塞罗那夜色下的海边，清凉而温柔。

    生蚝鲜嫩无渣完全不腥，和脆口烟肉配合更显出特有的海水鲜味。

    然后是鲜虾奶油汁酿红椒、小八爪鱼配柠檬橄榄油、烟肉珍珠蚝……看起来都是普普通通的材料，平平实实的菜名，却搭配出了别样的滋味，让味蕾经历了一波又一波的高潮，让记者觉得这一餐才叫吃出了那些食物的真正味道，正如住在普罗旺斯的作家彼得·梅尔初尝法餐的感觉：“我那还在沉睡中的味蕾突然苏醒了。”忍不住要向酒酷的老板打听，结果身材比快乐男生还好的帅哥老板狡黠一笑：“我的西班牙菜是有magic的，可以让你的舌头high起来！”难怪菜牌上就有一道菜名为magic’s salad。再继续穷追下去，帅老板松了一点口风：“其实因为材料都是日日买，少量进货够新鲜而已。”但是做法帅老板就坚决不肯透露！

    不过经过记者整整一晚5个小时的软缠硬磨之下，终于清楚了为啥在这间叫酒酷的类酒吧餐厅里，居然会有如此正点的西班牙小吃的原因，帅老板本身就是一个对食物非常挑剔的人。几乎游遍世界的他，尝遍各地美食而最后却沉迷在变化多端的西班牙小吃当中，是个肯为了一株香草踏遍全市寻找的人。在这里，让你即使是一个人前来，也不会辜负这里懒洋洋闲散散的好时光。

    贴士：海鲜饭是按人头收费，100元/人。老板也可以亲手帮你贴身定做西班牙菜，但需电话提前预订并告知每人的预算(200元/人起)。（文/陈平 图/GOGOGO、沙轮记者高鹤涛）

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