制作方法：把生土豆切成小细条，然后直接放到炒锅里用黄油炒，放盐和豆蔻粉、黑胡椒粉，炒到一面成焦糊色成饼状即可。

    读者问题：这道菜是瑞士传统美食的主食？

    答：是的，瑞士人很少吃米饭，主要吃这个土豆饼。