云横

前些日子，中央电视台对关内某地用老母猪肉制作肉松一事进行了揭露，于是就有主管部门官员告诫老百姓要提高警惕，并教授了一些识别办法。隔了不久，央视记者又对伪劣辣椒面进行了曝光。这回是家乡丢脸出丑，事情就发生在沈阳农村。不约而同的是也有主管官员将识别伪劣辣椒面的办法传授出来。

说老实话，笔者最烦的就是这类“诲人不倦”，更准确地说，是讨厌这种职责转移。

在中国，当普通老百姓真不容易。为了生存糊口，你得辛苦劳作，取悦上司。为了避免上当受骗，你还得学富五车，火眼金睛。这不是耸人听闻，因为假的东西实在太多了：从伪劣手机电池、化肥种子，到纸制皮鞋，假烟假酒；从注水牛肉，到马皮充驴皮熬的阿胶；再从假币、假邮票、赝品文物，到各种学历、荣誉、技能证书。媒体最新的一则消息称，江苏省阳澄湖的大闸蟹，黄满肉鲜，一只要卖１００多元，于是冒牌的大“杂”蟹纷纷杀进市场。有人开始给真的大闸蟹贴防伪标签，但假标签很快应运而生。于是又有人想出了用激光在蟹壳上烧灼字样的办法，结果还是李逵难敌李鬼。

呜呼，吃穿用住行，凡是有真的好的就有假的劣的，这谁能受得了？你得一鼻子闻得出是真“五粮液”，还是工业酒精勾兑的；你得一眼就看穿是恒久钻戒，还是人工合成宝石。不是“专家”，不是“全才”，能成吗？而万一不能识破这些假冒伪劣，你上当受骗就是咎由自取，活该倒霉。就象《三国演义》第五十九回“许褚裸衣斗马超”那段故事，本来许褚杀得汗流浃背，臂中两箭，但还不是有人摇着扇子说风凉话：“谁让你莽撞不穿衣服的？”一想到这儿，笔者就有愁得头白气得吐血之感。