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发展保鲜液态奶 走低价优质路 |
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新华网沈阳12月30日电
据了解，世界排名前２０位的乳业品牌，目前已全部“杀”入国内，我省乳品市场已处在国内外许多知名产品的包围圈中，特别是入世以后，因没有保护期这道“屏障”，关税的降低将使国人喝到更便宜的中高档“洋奶”。面对冲击，有关专家认为，我省乳品业凭借价格优势主打生产保鲜液态奶，走中低档的大众消费路线。
据省农垦局局长王庆联介绍，我省现有大中小型乳品加工厂近５０家，年产牛奶２５万吨，年上市袋奶等乳品２２万吨，但同众多国内外名牌产品相比，我省乳业仍面临诸多问题。
首先，我省人均奶类占有量偏低，只有９公斤，不足世界平均水平的１０％。其次，我省奶类产量也低，只占全国总产量的２．３％，乳制品产量只占全国总产量的１．９％。而外省知名乳品企业的产品占我省乳品市场销售份额的５０％，我省除“辉山奶”外还无其他品牌打入省外市场。其三，从事乳品研究工作的专业技术人员屈指可数，乳品科研部门几乎空白，绝大部分企业既没有形成规模生产经营，也无统一的市场销售网络，品种单一，包装粗糙，储备项目匮乏，竞争能力低下。
专业人士分析，入世后，我国乳制品进口关税将逐步下调，奶酪、冰激凌进口税率分别由５０％和４５％降至１２％和１９％，奶粉由２５％降为２０％，这势必增加我省对国外产品的进口量，从而对当地产品造成冲击。在品种竞争上，国外产品主要集中在超高温灭菌奶、配方奶粉和酸奶以及冰激凌等高中档产品上。由于没有保护期，一旦国外公司到我省建厂，利用廉价劳动力，就近收购原料奶，对于我省绝大多数规模小、实力弱的企业来讲，无疑是一场生与死的考验。
面对挑战，省乳品协会理事长林仁堂认为，入世后，随着国民待遇和最惠国待遇等问题的解决，我省乳品企业仍可以排出许多壁垒，比如降低引进国外先进生产技术成本，公平地参与竞争。由于国人传统饮奶习惯未改，加之国外厂家无法提供鲜奶，我省应优先发展优质价低的液态鲜奶。
据了解，在沈阳、大连地区的大型超市中，我省地产每５００毫升装液态奶平均价格在１．７５元左右，大大低于外省２．５０元的价格水平，且口感适于本地人饮用。因此，专家建议城市型乳品企业应重点发展保鲜奶、奶油和干酪；基地型乳品企业仍以奶粉生产为主，重点发展配方奶粉、功能性奶粉以及作为食品工业配料的全脂奶粉和脱脂奶粉等，并根据市场情况发展货架期长的灭菌奶。各市乳品企业应突破地方狭隘观念，以品牌联营、资产重组形式实行强强联合“造大船”，培育品牌规模优势，广泛开展国内外科技合作与交流，以提高产品质量增加新品种，加快实施“学生奶”，适时发展“农村奶”，扩大内需量。
（辽宁频道摘自《辽沈晚报》）
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