它看上去是一盘普通的小炒,原料包括鸭肉柳、木耳、土豆、青辣椒、胡萝卜。然而,由于鸭肉和辣椒“混战”一起,这道菜就作为招牌菜位列门前的“特色炒菜”之中,并被店家冠以很不普通的名字:鸭片战争。
“虽然知道只是个噱头,还是觉得心里很别扭。”昨天,读者韩先生给本报打来热线电话说,在大连市沙河口区富民广场附近,一家快餐店门前的“特色炒菜”牌上,竟然有道菜的名字叫“鸭片战争”。这道“鸭片战争”标价10元。
割让香港、《南京条约》、火烧圆明园……作为中国近代史开端的标志,鸦片战争记录的是一段深重的民族灾难。韩先生说,给炒菜起名“战争”,这不可能是无意识的谐音。饭店炒作要有限度,哗众取宠没关系,但是对历史该有起码的尊重。“有关民族感情的事是严肃的,店主应该多想一想。”
由于该快餐店离高校不远,中午时分,店内的几桌食客都是二十岁模样的年轻人。记者在该快餐店的菜牌看到,除“鸭片战争”外,没有其他“另类”的菜名。该店菜品较杂,主营拌饭、粉丝,荤菜的原料以鸡、鸭为主。服务员说,这是家大连本地的快餐店,有连锁店。之所以叫“战争”是因为菜里有辣椒。
记者决定点这道菜看看,服务员自然而然地向后厨大喊:“鸭片战争一份,打包。”
两个20岁左右的女孩抬头看了看记者,然后相视偷笑。记者上前问其所笑为何,她们说:“没想到真有人点这个菜。”二人称总来这里吃粉丝和份饭,“起初是觉得不太合适,看久了就习惯了。” (记者苏琳)